ゴキゲン☆Diary

先週の土曜日。

またまた行ってきました

みきてぃさんのお料理教室

ハウステックさんのイベントの一部で行われたお料理教室。
な、な、なんとっ　参加費タダ　嬉しい響きです




鶏と舞茸のジンジャーソース☆
春菊のサラダ＆御膳人参ドレッシング☆

やっぱり美味しい、ジンジャーソース。
まちがいなく、鶏肉に合います
そして舞茸の香りと食感がまたいいですね！

そして
春菊ってサラダで食べれるんだ～って、驚きっ
御膳人参のドレッシングも美味しい。

ハチミツや粒マスタードを使って人参のドレッシングを作るとは・・・
これまた目からウロコのみきてぃ先生のアイディアですね！
春菊のグリーンと人参のオレンジで色合いもバツグン





ダッチオーブンの根菜たっぷりポトフ☆




魚焼きグリルにこのダッチオーブンを入れてポトフを作るんですよ。

ベーコンのちょい焦げ具合が食欲をそそります
ちょい焦げはダッチオーブンならでわですよね！

いいな、いいな、欲しいな～。ダッチオーブン

ゴロゴロとした根菜が中までしっかり火が通ります。
ゴボウや、レンコンが入ったポトフは初めてでしたが、
やわらかくて優しいポトフの味付けでとっても美味しかったです。




御膳人参とおからのマフィン☆

豆乳やおからを使ったヘルシーなマフィンです。
シナモンの香りがよく、おからが入っているので食べごたえもあります。


今回も先生のブレンダーが活躍しまくりでした

今回もいろんなことを教えていただきましたよ～

鶏肉の下処理の仕方。
人参は彩り程度に入れましょう！
などなど・・・

なにせ自己流でいつもやってますので、知らないことばかりっ。。。

今回も大変に勉強になり、充実した時間を過ごすことができました


みきてぃ先生から
すてきなお土産を
いただきました。

レシピカード

かわいらしく
ラッピングされていて
いまだほどくことが
できませんっ

ありがとうございました☆






そして帰りがけに
ハウステックさんからのお土産。

カップ麺一箱っ

も～、ハウステックさんったら、太っ腹っ

なにからなにまで、
お世話になりました☆

昨日、お食事系マフィンを作ってみました

ジャーマンポテトの入ったお食事系です。




欲張りのわたしが作るんだから、モチロン具だくさん

1㎝角切ったジャガイモがゴ～ロゴロ。




冷蔵庫にあったウインナーもね

もう少しあらびきコショウを入れてスパイシーにしてもよかったかな～。

チーズや粒マスタードをトッピングして食べても美味しいかも

作ってみるとあれこれとイマジネーションが膨らんできます。

また他のお食事系にチャレンジしてみよ～