ゴキゲン☆Diary

今日はヨークベニマルの

いち・に・さんの市




どこに行っても

「ちらし寿司」って言っているので

わたしもすっかりちらし寿司モード



買い物かごのの中は

すっかりちらし寿司の材料に



ちらし寿司って

そう難しくないことはわかっているんだけど

何せわたし「センスなし子」なんです



パッケージの写真や

センスが良くって羨ましいある方のブログなどと

にらめっこして・・・



錦糸卵、穴子の蒲焼き、スモークサーモン

エビ、イクラ、キュウリ、カイワレ・・・

これらをどう配置するのか



センスなし子のわたしにはこいつが難しい。。。



子供の遊びのように

あっちこっち移動させながら



こんな感じに出来上がりました



センスなし子なりに頑張りましたぁ～



何があるという日でもないのに

ちらし寿司が出てきたもんだから

帰宅したとむさんは大喜び～

（多分っ＾＾；）



出ました、100点

ぴーす

こんばんは、あおいです

先日２３日のこと。
一足はやめのクリスマス＆忘年会を

年末になるといつも思うこと。
あ～、また１年経ってしまうのね・・・って。

歳を重ねるごとに１年が短く感じるのは
ワタシだけかしら・・・！？？

お歳暮にいただいた
何やら良さそうなお肉。

冷蔵庫で今か今かと出番を待っていましたが
この日にじっくりと解凍して、

その立派な（美味しそうな＾＾；）姿を
見せてくれましたぁ～




一枚一枚包んであるお肉なんて初めて～

意地汚く二人で食べようなんて
初めは言っていましたが

やっぱり親しい人と分かち合いたいよね～
ってことになり

みんなですき焼きにしていただきました




１年に何回と食べることのないすき焼きって
やっぱりテンションが上がります～

このお肉、やっぱり美味しい
旨みが全然違います

いいお肉は意地汚くたくさん食べるんじゃなくて
何枚かを味わって食べるのがいいよね

みんなと一緒にいただけて
し・あ・わ・せ





今年はとむさんのご厚意で
ドンペリさんまでいただくことができました

ワタシにとっては人生初のドンペリさんだもんっっ
そりゃ緊張するってば～

しっかりしてすき焼きにも負けない
美味しいシャンパンですね～

お友達は赤と白ワインを持参してくれて、
お肉もお寿司も楽しみました。

両方とも特徴がある印象深いワイン。
美味しくいただきました

そして最後のケーキは
スパークリングワインとともに

最近はお外飲みよりも
美味しいお酒とお料理を
ゆっくりとおウチでいただく方が
多くなってきたような気がします

気の合う仲間と美味しいものを囲んで
過ごす時間はかけがいのないものです

今年も一年、お世話になりました




ワタシの大切な人たちに感謝です

いつもありがとう

今日はとむさんが春寿しのバラチラシを
ゲットしてきてくれたので
いきなり豪華な晩ご飯に変身しました




いついただいても
間違いのない美味しさ

見た目にも鮮やかで
美味しさを何倍にもしてくれますね

とむさんったら
「職場に残っていたからもらってきた＾＾ｖ」
って一体どんな職場なのよ～

わたしもコッソリ潜入したいもんだわ～





そして、恥ずかしながら・・・
こちらはワタシが作ったブリ大根

味がしみしみ～
大根がブリの旨みをすって
なかなかイケます

お酒もすすんじゃいますっ

冬になると
（値引きされた）ブリを買ってきて
ブリ大根を作るのが習慣です。

この時期、大根もブリも素材がイイから
味付けが思うようにいかなくても
それなりに美味しく仕上がります。

ごちそうさまでした

おはようございます、あおいです

今日は風もなく日ざしがポカポカと暖かくて
とってもいいお天気

先週のレースの時も
こんな日だったらよかったのになぁ～


普段はご飯派の我が家ですが
お休みの日はパンを食べることもしばしば。

一斤買っても食べきれず
冷凍庫にラップに包まれた冷凍パンがゴロゴロと。

クノールさんの戦略にまんまとのせられて
つけパンやらひたパンを朝から楽しみました

ところで皆さんはどっち派










ワタシはどちらかというと
ひたパン派かな～

中まで染みたスープが
ジュワッと口の中に広がる感じがイイ

とは言っても
欲張りなワタシはどちらも楽しみますけどね






さらには
ハムチーズトーストまで

とろけるチーズ大好きっっ

ホント食いしん坊で困ります＾＾；






お天気がいいので
さ～て、お外でも走りに出かけようかな～

今夜はおでんと思って準備していたら
とむさんからＴＥＬ

「あおいクン、
今日春寿しのバラチラシもらったから、
一緒に食べよう」
だって

え～～～、マジっっ

二人で半分こして
いただきました

相変わらずピカピカでキラキラの新鮮ネタで
間違いのない美味しさです

わたしの作った
おでんが脇役になってしまいましたが・・・

思いがけないバラチラシに大感激っっ




こんなサプライズはいつでも大歓迎よっ

ご馳走様でした

こんにちは、あおいです

今日は見事に晴れましたね

お仕事から帰ってきて
バルコニーで
ランチビール♪をしてみました

っていっても
ノンアルコールのビールね

日が高い中のビールって
なんか気分だけでもいいね～

味は・・・ですが、
まずくはないっ

気分気分




冷製用のパスタが残っていたので
ペペロンチーノ風に

ものぐさなワタシは
レンジで作りました、このパスタ。

まずまずの出来映え。

一人ランチなら
レンジで作るパスタで十分です。

ノンアルコールのビールと
一緒にいただきました。

ご馳走様でした



それにしても・・・

このてのビールって
泡がとっても儚いっ

あっという間に消えちゃいます。。。

寒くて何か煮込み系のお料理が
食べたかった昨夜

レンジだけで作れる
トマト煮込みハンバーグを作ってみました


ルクエが欲しいと思っても
高価でなかなか手が届かない

そこで
何年も前からオウチにあって
あんまり活躍できていない
レンジ専用の調理グッズを使って

ルクエのレシピをお借りして

作ってみました




レンジ専用の容器の中で
ハンバーグのタネをコネコネ。

そのままその容器に
形を整えた４個のハンバーグを並べて

上からホールトマトとコンソメ、ケチャップ、ソース少々、
塩コショウ、乾燥ハーブで味付けし

キノコとインゲンをのっけて
蓋をしてレンジでチンっ

約15分。
レンジに入れて放っておくだけで出来上がるので
その間に他のお料理が出来るので
便利便利

何となく味付けしてみたけど
そんな時に限ってよくできるもんです

まさかこんなに簡単に
作ったとは思っていないとむさん。

美味しい美味しいとパクパク食べてました。

「あと一つは明日にとっておいて、
明日の朝はご飯と一緒に食べたいなっ！」
ですって＾＾




昨日はお酒と一緒にいただいて
今朝はチーズをのっけてバージョンアップし
ご飯と一緒にいただきました

トマト煮込みハンバーグ×チーズ
間違いない美味しさです

ハンバーグパワーで
とむさん、今頃ゴルフ頑張っているかな～

こんなにいいお天気だもんっ
さ～て、わたしも準備して
お出かけしますか～

こんばんは、あおいです

今日から9月だというのに
ホント、暑いっっ

ど～にかしてるよ・・・マジっ

この暑い中
主婦的に、火の前に立っているのツラくて。。。

ついつい、ヒンヤリメニューに偏りがちです





昨日特売（100円）でゲットした
このパンを使って。

タマゴサンド2種と
ハムチーズ＆ポテサラサンド。

6枚切りしかなかったので
コチラを使ったところ・・・

やはりパンが厚いので
たくさんの種類を食べきれずに満腹に

ヨーグルト風味のこのふんわり食パン。

パンの耳の部分まで
やわらかくて食べやすいのがはまります

ヨーグルト風味が
とっても夏らしい～

「夏期限定」とか書いてあると
すぐにやられてしまうワタクシです




こちらのシリーズは
メープル風味もあって、そちらも美味しかった

モチロン
どちらも、何もつけずにパクパク～～ッて
食べるのもシンプルで美味しいよ

毎日毎日・・・
ホント、あつい・・・

こう暑いと火の前に立って
アレコレ作るのも億劫で

ついついこんな風に
パパッと出来るものに偏りがちです。

先日食べてから
はまっている
浪江焼きそば。

セブンイレブンでも売ってますね。
（↑写真ナシですが・・・）
しかしコチラは
もやしが茹でもやしなんですよねっ。

ベニーさんで、
太っちょ焼きそば（浪江焼きそば）を買ってみました。




太くてモチモチとした麺がおいしいね

浪江焼きそばの基本にのっとって
麺の中に入れるのはもやしと豚バラのみ。

シンプルだけど美味しい～




そして週末のランチ。

お外に行ってもよかったのだけど
なにせ、暑い。。。

オウチにあるものでってことで
うどんの上に
最近ベニーさんでよく見かける
レトルトの担々麺の素を。

つるつるのうどんによく絡まって
こちらも美味しい。

このレトルトのシリーズ、
ジャージャ麺の素もあって
お手軽で冷蔵庫に入れておくと、
いざというとき助かります。

なにか間違ったみたいワタシ。

ジャージャ麺に細切りのキュウリはわかるけど
担々麺ってキュウリじゃないよね＾＾；；




お店ではないので
まあ、いいとしよう～

まだしばらく暑いみたい、今年の夏。

つるつるの麺たちの出番が
まだまだ多くなりそうです。

昨日の朝の会話。

「今日は晩ご飯作らなくていいよ。
うなぎのお弁当もらってくるから一緒に食べよ！」
と、とむさん。

「あ、わたしも勉強会でお弁当でるから～。
じゃ、持ち寄ってそれを晩ご飯にしようね！
晩ご飯作らなくていいなんてラッキ～＾＾」
と、わたし。

とむさんがうなぎ弁当を
持って帰ってくるのはわかっていたけど
まさかわたしまでうなぎ弁当をいただくとはっっ

なんてラッキーな

ってことで
贅沢にも食べ比べなんぞしてみました




上が水國で
真ん中の写真が飛鳥です。

どちらもそれぞれのお店の
美味しさがつまっていました

それにしてもこの夏は
あちらこちらのお店の
うなぎを食しております

贅沢な夏だなぁ～

ご馳走様でした～

今日はお天気がよければ
「お外で夕涼みワイン会」の
予定でしたが

このお天気じゃ無理そうだよね。。。

その企画はまたの機会にして。

今日は多分オウチで・・・
ってことになると思って、

彩りサラダとラタトィユを作ってみました




お野菜タップリ。
体がよろこびます

あとはみんながそろったら
チキンを焼いて～

風邪の具合が
ようやくよくなってきつつあります。

が、まだノドが痛かったり
イマイチ味覚が

こんな時には
ガッツリ味の濃いめのものが
食べたくて

冷蔵庫の中のお掃除も兼ねて
朝食のお片付けのついでに
キーマカレーを作ってみました

具材の半分は
芯の近くで使い切れずに
グズグズになりかけていたキャベツ。

冷凍庫で小分けにされた挽肉たち。
使いかけの人参。
タマネギ。

いまいちアクセントがなかったので
水煮の大豆。
ニンニクも。

全部そこらにあるもので。

あとmikiさんのお知恵を拝借して
使いかけのトマトピューレを。
（mikiさんはトマトピューレじゃなかったけど）

やさしい味になったわ～

久々に炊いた
十五穀米はもちっとして美味しい。

ガラムマサラ、ナツメグ、
カルダモンなども入れて
いい感じにスパイシ～

もちろん
これだけで満足する
わたしのおなかではないっ

もうワンクールいったよ

風邪が良くなるまで
あとひといき！！

27日にまたレースを控えているので
早くよくしなくちゃっ

ここんとこ全然走れてないし・・・
この分じゃ27日は練習不足だね、きっと

今日は冷蔵庫にひとつだけ残っていた
明太子を使ってパスタを作りました




実は先日初めて明太子から作ってみたのですが
とっても簡単で、そしてとっても美味しい

材料を工夫すれば
カロリーオフできます。

コレっておうちで作る利点だよね

ご馳走様でした



はるもにおいにつられて
やってきました

昨日と今日。
夏を思わせる暑い日でしたね

冷たい麺が食べた～いってことで、
今日は親友ちゃんと
おうちで冷やし中華ランチ

彩りと栄養を意識して
具だくさんにしてみました～

ワタクシ、まさかのＡ型
細かい作業が苦手なの・・・
親友ちゃんが細かく千切りにしてくれました。

二人で楽しくcooking

美味しくいただきました。

冷やし中華にアボガドもありだね～




そしておやつはmorningのヨーグルトとロールロール。
ヨーグルトはキウィとアセロラ。
ロールロールは季節限定のマンゴー味。

暑い日は
こんなサッパリとしたものがいいよね

おうちにあったフルーツとともにいただきました

今日も、食べたね話したねっ

ご馳走様でした

今日は暖かくてとってもいいお天気になりましたね

昨日お仕事の帰りに寄ったのですが
定休日だった、ボアピエル。

昨日は親友ちゃんが持ってきてくれた
パンをいただいたのに
今日もなんだかパンモード。

食べようと思っていたものが食べられないと、
どうしても食べたくなるって
不思議ですよね！

今日のボアピエル。
ベーグルもパンもたくさん残っていて
何にしようか迷うほど。

お気に入りを手に入れたわたしは
逢瀬川沿いをのんびりサイクリング～



今日はお仕事の調子が悪くて悪くて～
トラブル2連発っっプラス諸々と・・・

ﾅｾﾞﾊﾝﾆﾁﾅﾉﾆ､ｺﾝﾅﾆﾂｶﾚﾙﾉｯ

おねが～い、わたしを癒してぇ～
と思っていたわたし。

ポカポカお天気の中のんびり川沿いをサイクリングして
緑やお花を感じるととってもいい気分転換になるよね！

おうちに着く頃にはゴキゲンあおいに戻ったほどっ

単純ねっ、わたし

そしておうちに帰ってパンランチ




バジルチーズのベーグル。
いちじくのパン。
クルミのパン。

ヨーグルトと、フルーツを添えて。




セロリとモヤシとプチトマトのコンソメスープ。
（これまた冷蔵庫のちょこちょこ残り物っ）

パンも野菜タップリのスープも美味しかった

ご馳走様でした

おはようございます、あおいです

今日も自転車女子部の活動日

今日は気温が低くて肌寒いけど
美味しいものと楽しいサイクリングと足湯を求めて
行ってまいりま～す

最近はお外遊びが楽しくて仕方ないワタクシ。

この前とむさんと公園でお外ランチをしたときに
今度はキッシュを作ってみようと思い、
試してみました。

おうちにあるもので作ったので
アレコレ具材が入っています。

ちょこちょこと冷蔵庫に余っているもので
出来るんだもんっっ。
冷蔵庫のお掃除にもなっていいね

タマネギ、アスパラ、カボチャ、プチトマト、
シメジ、エリンギ、ウインナー
の具だくさんキッシュの出来上がり～

市販のパイシートを使って作ると
とっても簡単だね

ちょっと、粗相したので・・・
卵汁（卵＋牛乳）の量が少なくってしまいましたが

しっかり味付けしたので
アクセントにタバスコをチョチョっと振って
美味しくいただけました




初めて作ったので不安だったけど
とっても簡単で失敗知らずなので、
クセになりそうです。

カロリーが気になるので
生クリームは使用せず低脂肪牛乳だけで作ったので
生地がややゆるめでしたが
全然ありでしょう

今度のお外ランチに作って持って行こう

今日はとっても暑いので
冷たいものが食べたくて・・・

バジルベースの
冷製パスタでランチ

パスタの具は
とむさんのお弁当に入れたチキンの残りと
冷蔵庫で出番を待ちわびている
トマトとアスパラも一緒に入れてみました

そしてニンニクは多めにっ

あとは
昨夜の残りの
豚しゃぶサラダと
一緒にいただきました












市販のバジルソースを使うと
とっても簡単～

フレッシュのバジルを使うと
もっともっと香りがいいんだろうな～

こんばんは、あおいです

もう5月中旬なのに、今日は寒いですね～

日曜日から暖かくなるようですが・・・
それにしても寒いですよねっっ

そんな寒い中にもかかわらず、
昨日も今日も頑張って自転車で通勤してみました

自転車でのお仕事の帰り道。
考えることは・・・
きまって・・・

帰ったら何を食べるか？

これが80%を締めています

笑えるでしょ～～

でも・・・
おなかペッコンなわたしにとっては
かなり大事なことなんですよっ！！

そこで・・・
今日はご飯を炊いてないし、パンって気分でもないし・・・

じゃ、パスタかなぁ～
ってことで、簡単パスタでランチ




パスタを茹でるときに
時間差でキャベツとブロッコリーを一緒に茹でて、
湯切りをした後にツナと柚子胡椒で和えて出来上がり～

簡単すぎるのに、満足な一品です。

今日はパスタ少なめ、お野菜多めの
ヘルシーバージョンに仕上げてみました

ワンプレートにしてみましたが
パスタとサラダの色の感じがかぶってしまいましたね。。。

メリハリなしっ

詰めが甘いなぁ～ワタシ・・・

先日、うすいの地下で出逢ったこのハンバーグ

夕方に行ったので
半額の300円以下で購入したのにもかかわらず
かなりの美味しさ

お肉のねっとりとした感じが
舌に絡みつくような食感が
忘れられません。

ジューシーで味わい深いです



同じく上杉で買ったサラダと共に。



デリアンで買った、サンマのマリネ風サラダ。
モチロン、こちらも半額で



そしてピボットの北辰のお寿司。
本当は半額を狙っていたのに、
週末は値引きが渋いねぇ～～



選んでもらった白ワインだけど・・・
わたし的には、ちょっと甘かったな～
香りはメチャクチャいいけどね

たまには買ったものだけで過ごす
週末のディナー☆ってのもアリですね～

買ってきたもので
ゆっくりと美味しくお食事が出来るので

ここ数ヶ月・・・
何だかお外に飲みに出かける気がしなくなってきた
わたしたちです。。。

んん～、落ち着いたというか
歳をとったのかな～って思う
今日この頃です

だってぇ～～、
やっぱりおうちはゆっくりできていいんだもんっっ