ゴキゲン☆Diary

昨日のお弁当

京香の豚肉の女将漬けを
ドド～ンとご飯にのっけた
手抜き＆贅沢弁当でした。



こちら、
うすいにも売ってるよね！

自分じゃ買わないけど
いただいたので・・・

ありがたく
ご馳走になりました





よくタレががからまってるので
焦がさないように
弱火で時間をかけて焼きます

お肉のやわらかいこと～
発酵したタレの具合がコクがあって
白いご飯がすすみま～す
おかーさん、ご飯おかわりっ



お弁当の残りのお肉を
朝ご飯にいただきました。

うん、
美味しいっ

次はいつ食べれるのかなぁ？
とむさんっ





これってお遣いものにも
使えそうですよね

先日テレビを見ていたら
イケメン川越シェフが
とっても簡単なミートソースを紹介していました。

イケメンシェフに紹介されたら
作らないわけにはいきませんっ

とっても簡単

煮込まずに作るので
パスタを茹でている間に
ソースが出来上がります。

チャチャッと出来るので
昨日のわたしのランチとなりました。

調理時間は10分ちょっと。

おなかが空いているときや
時間がない時にありがたいですよね

こちらレシピです→☆（2月7日のレシピ参照）

ケチャップ、ウスターソース、オイスターソース、
コンソメ、、パルメザンチーズ、バターで
本格的なお味に仕上がります

おうちにある調味料で作れるのも
ありがたい

洋食屋さんのような
とぉ～ってもいいかおりがする
簡単ミートソースですよ

目からウロコのこの一品
是非お試しくださ～い

あるステキな方のブログで紹介されていて
わたしもまねっこしちゃいました

この
『生姜こんぶ』
とっても美味しい。

生姜好きにはたまらんっ

こんぶより生姜の方が多くて
甘めの味付けだけど、

ピリリと辛くて
白いご飯がすすんでしまいま～～す

炭水化物少なめを
心がけているわたしですが

これがあると
心が折れてしまいます

だって、
とっても美味しいんだもんっ

こんにちは、あおいです

今日はヒドイお天気ですね

外は真っ白。
用事がなければ
外出したくないお天気です

こんなお天気だし
おうちで出来ること～

最近わたしの中で
一大旋風を巻き起こしている
シフォン作りをしてみました

今日は
マーブルコーヒーバージョンに
してみましょう




張り切って作ったのはいいのだけど

コーヒーを入れるタイミングを
間違えてしまって
イマイチな見映えになってしまいました




焼き上がりは
こんな感じでまずまず。

でもね・・・
型からはずして逆さにしたら
↓↓↓




黒いボツボツが

イヤ～ン、
病気みたいになっちゃった

失敗、失敗

でも、生地は前回よりも
しっとりフワフワに
美味しくできましたよ～

あのレシピのおかげですね






レシピに書いてあった
コーヒーリキュールって何だろう？
って探し回っていたら
このことだったんですね！







今夜はとむさんと
お食事に行く予定です

先週は予約していたレストランを
体調不良でキャンセルして
新たに予約を取り直したら
今日はこんな天候になってしまって

ホントわたしって
大事な時や楽しみがあると
お天気が悪くなる女です。。。

今週も当日にキャンセルって訳にもいかないしなぁ

そろそろお部屋の感じを変えたいな～って
思っていたここ数ヶ月。

お気に入りのソファとラグに
出逢いました。

いずれもコッコロのセールで
買いました。

こういうものって欲しいと思っていても
なかなか買い換えることができない
貧乏人です。。。

今週の月曜日

新しい家具が入るということで
お掃除してスペースを空けて待機。

そしたら
はるが嬉しそうに
駆け回っていました

はっきり言って広くない我が家。

こんな風に何にもないところを
自由に走り回る
はるを見るのは
気持ちいいものです。




そして待つこと約1時間。

新しいソファとラグです。

フカフカのソファと
シビラのラグマット。

シビラのラグは
以前から気になっていたものの
なにせ、そこそこいいお値段するので
見るだけ～
だったのですが・・・

今回セールにかかっているものの中から
お気に入りをみつけました。

ピンクパープルのお花の具合が
気に入っています。

一足先に
春が来たみたいです

せっかくの週末なのに
今日は悪天候・・・
春が待ち遠しいですね。。。

ジジくん、初めまして

今日は以前うさぎさんを飼っていた
Ｓさんのお宅にお邪魔してきました。

とっても久しぶり～
Ｓさんち。

やんちゃなジジくんと
Ｓさんと
楽しい午後のひととき

「お仕事終わったらそのままおいでよ
簡単だけどお昼準備しておくから＾＾」
って・・・

「うんうん、行く行くぅ～～」



今日は寒いからって

もちっと
すいとん

あったまる～～










赤飯も

ダンナさん赤飯食べる？

って

お土産に
持たせてもらいました。

ダンナさんだけじゃなく
わたしも食べるよ～～




あとはお野菜を中心としたもの。

ヘルシーなのに
とっても美味しくて

さすが先輩っ

今までも
お料理上手なＳさんには
色々と教えてもらったな。

Ｓさん、趣味で陶芸もされているそうで、
いろんな器でおもてなししてくれました。

ひとまわり以上歳が離れているのに
仲良くしてくれてありがとうございます、Ｓさん

んで、ジジくん

ジジくんは男の子で
女子が好きらしい。

とにかくわたしも
大変に歓迎してもらって


足にまとわりついてきて

挙げ句のはてに

座ってるわたしの
スカートの中に
お顔を入れそうになる勢いっ

キャ～～




もう、イタズラなんだから・・・ジジくんっ
ダメよ

そんなジジくんと
Ｓさんの美味しいお昼ご飯と
わたしの拙い差し入れで

4時間も話し込んでしまいました

まだまだ話し足りない感じ。

体調不良で今日来れなかった人たちも誘って
また午後のひとときを楽しみましょうね

今日はお世話になりました

昨日初めてシフォンを
手作りしてみました

そしたら、
意外にもそれなりにできて・・・

調子に乗って
昨夜もう一つ焼いて

今日お邪魔したお宅に
持って行きました





こんな感じで
いただきました

シフォンビギナーのわたしでも
それなりに
フワフワにできるなんて・・・

そりゃ、
調子にも乗ってしまいます


このレシピのおかげですね→レシピ☆

こちらのレシピは
細かいポイントまで写真入りで
載っているので

とってもわかりやすく
文字だけでは伝わりにくいところも
ちゃんとフォローしてくれてます。





実は・・・
こういう画
って
憧れだったんですよね









恥ずかしながら
わたくし

電動ミキサーを持っていなくて

今週月曜日に
購入したばかりなんですよ。
（安いやつねっ）

んで、
メレンゲ作りに
はまってしまいまして

毎日
ウイ～ンウイ～ン
やって

シフォン作りに
至った訳です

おうちでもこんな風に
シフォンが作れるなんて
大感激の日々です

今週をメレンゲ強化週間として
もう少し頑張ってみましょう

ああ・・・
1日に、タマゴもう一パック
買っておけばよかったなぁ・・・

こんにちは、あおいです。

今日は・・・
寒いっ　激寒っ

こたつむり決定かな～？

今日は節分ということで、
朝から太巻きを作ってみました。

一本かぶりついたりはしないけど・・・
だって、
それだけでおなかいっぱいに
なっちゃうじゃんっ

上手に巻けた太巻きもあれば
ヘタクソなのもあって

まさに手作りならでわです。

とむさんの今日のお弁当は
モチロン太巻きっ

昨夜にうちにかんぴょうを煮て
玉子焼きを作り

今朝は早起きして
ご飯炊いて酢飯を作って

ああ、ネムイ。。。





こ～んなに、
いやもっと

できました







見てくれは
イマイチですが・・・

甘めに味付けした玉子焼きと
かんぴょうの味付けも丁度良く
酢飯のかたさも味もまずまず。

家事の合間に
パクパクとすすんでしまいます

太巻きって美味しいですよね

家事もひととおり済んだことだし
さて・・・ちょっと寝るかな

さすがに睡眠時間4時間では
ちょっとネムイっ

今日のお弁当＆朝ご飯は
こんな感じのサンドでした

99円？で買った
このグッズをパンの上から押し込むだけで
サンドイッチが出来上がります。

が・・・

わたしのように食いしん坊の方は
要注意です

具は少なめで

枠からはみ出ると
きれいに閉じません

とっても簡単にサンドイッチができる
便利グッズです




が・・・

残されたこのこたちは
どうしたらいいのでしょう～

朝ご飯の足しになったり
わたしのおやつになったり・・・

白いパン部分も残っているので
美味しくいただけました

ちなみにオススメの具は、
メンチカツっ